Fichtenhonig/Fichtensirup

Fichtenhonig/Fichtensirup

Wann

17. Mai 2025
10:00 - 15:00

Buchungen

CHF 150.00

die Kraft des Waldes bei dir zuhause

Deine Waldküche entdecken und lerne, wie du deinen eigenen köstlichen Fichtenspitzensirup herstellen kannst!

In diesem Workshop entdeckst du die Geheimnisse der Fichtenspitzenverarbeitung und lernst, wie du aus frischen Fichtentrieben einen wohlschmeckenden und vielseitigen Sirup zaubern kannst.

Was ist Fichtenspitzensirup?

Fichtenspitzensirup ist ein naturbelassener Sirup, der aus jungen Fichtentrieben gewonnen wird. Er hat eine einzigartige goldene Farbe, einen leicht harzigen Geschmack mit Noten von Zitrus und Karamell und wird aufgrund seiner vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten geschätzt. Fichtenspitzensirup kann pur genossen, zum Verfeinern von Desserts und Getränken verwendet oder als Basis für hausgemachte Hustensirupe und Liköre eingesetzt werden.

Wie wird Fichtenspitzensirup hergestellt?

Die Herstellung von Fichtenspitzensirup ist ein einfacher Prozess, der mit frischen Zutaten aus dem Wald gelingt. Im Workshop lernst du alle Schritte im Detail kennen:

  • Sammeln der Fichtentriebe: Erfahre, wann und wo du die jungen Fichtentriebe am besten sammeln kannst.
  • Verarbeitung der Fichtentriebe: Lerne, wie du die Fichtentriebe richtig vorbereitest und für die Sirupzubereitung verwendest.
  • Kochen des Sirups: Entdecke das traditionelle Rezept für Fichtenspitzensirup und erhalte praktische Tipps zum Einkochen.
  • Verfeinern und Abfüllen: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Aromen, um deinen individuellen Fichtenspitzensirup zu kreieren.
  • Haltbarmachen und Verwendung: Erfahre, wie du deinen Fichtenspitzensirup richtig lagerst und genießt.

Was erwartet dich im Workshop?

  • Einführung in die Welt der Fichtenspitzen und ihre Verwendungsmöglichkeiten
  • Erlernen der wichtigsten Schritte zur Herstellung von Fichtenspitzensirup
  • Sammeln, Verarbeiten und Einkochen der Fichtentriebe
  • Zeit zum Experimentieren und Verfeinern deines Fichtenspitzensirups
  • Verkostung von verschiedenen Fichtenspitzensirupvariationen
  • Wertvolle Tipps und Informationen rund um den Fichtenspitzensirup

Dieser Workshop ist für alle geeignet, die:

  • Die Natur lieben und ihre Schätze schätzen
  • Sich für gesunde und naturbelassene Lebensmittel interessieren
  • Ihre eigene Küche mit regionalen Produkten bereichern möchten
  • Die Kraft der Fichtentriebe entdecken und vielfältig nutzen möchten
  • Spass am Selbermachen und Experimentieren haben

Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

Mitzubringen:

  • Bequeme Kleidung und Schuhe für Outdoor-Aktivitäten
  • Sammelkorb oder Rucksack
  • Schreibzeug
  • etwas zu Essen und Trinken für den Mittag

Dieser Workshop bietet dir die wunderbare Gelegenheit, die Natur hautnah zu erleben, die Kraft der Fichtentriebe zu entdecken und deinen eigenen köstlichen Fichtenspitzensirup herzustellen. Geniesse die einzigartige Atmosphäre des Waldes, lass dich von der Vielseitigkeit dieses besonderen Naturprodukts begeistern!

Sei dabei und werde zum Fichtenspitzensirup-Experten!

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