Met-Workshop
Dein Weg zum eigenen Honigwein
In diesem Workshop begleite ich dich durch die Welt des Mets – jenes goldenen Tranks, der seit Jahrtausenden Feste, Rituale und Menschenherzen erfüllt. Am Ende des Tages gehst du mit deinem ganz persönlichen Met-Ansatz nach Hause – und mit dem Wissen, wie du deinen eigenen Honigwein selbst brauen kannst.
Du brauchst keine Vorkenntnisse – nur Neugier, Freude am Ausprobieren und vielleicht ein bisschen Liebe zum Honig.
Was dich erwartet:
- Geschichte & Mythologie
Ich zeige dir, wo Met in der europäischen Kultur wurzelt: bei den Kelten, Germanen, in nordischen Göttersagen und im bäuerlichen Jahreskreis. - Herstellung Schritt für Schritt
Du lernst, wie Met entsteht – von der Auswahl des Honigs über die Gärung bis zur Abfüllung. Ich erkläre dir alles, was du wissen musst, um zuhause selbst loszulegen – inklusive Zutaten, Ablauf und möglicher Aromen. - Rechtliches & Vermarktung
Ich gebe dir eine einfache Übersicht über die wichtigsten rechtlichen Grundlagen, falls du Met nicht nur für dich selbst brauen möchtest. - Praxis & dein Met-Ansatz
Ich zeige dir sämtliche Materialien, Varianten und Kniffe. Du entwickelst dein eigenes Rezept und bekommst deinen ersten Met-Ansatz mit nach Hause – bereit zur Gärung.
Du nimmst mit nach Hause:
- deinen persönlichen Met-Ansatz
- eine Anleitung zur Herstellung
- Hintergrundwissen und Rezept-Ideen
- Inspiration und Lust auf mehr
Für wen ist der Workshop?
Für alle, die den Zauber der Fermentation spüren wollen, für Met-Neulinge und Neugierige, für Mythos-Liebhaber und Selbermacher.
Anmeldung
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